日本の食べ物が恋しくなるときがある。別に、日本滞在中たいした物を食べていたわけではないのだけれど、なんとなくそう思うときがある。

昨日、市場に出かけてみた、ここの市場はマニラなどの市場と異なり小さいけれど、魚もあつかっているという。あちこち見て歩いたら、小ぶりにカツオと並んでマグロがあった。１キロ126ペソ、１匹２キロで252ペソだった。

帰宅して早速刺身にしてみた、もちろん日本滞在中包丁など持ったことはないが、背に腹は替えられないから、みようみまねで刺身をつくった。

チューブ入りにわさび、醤油を準備させて食した。自分で言うのもなんだが、思ったよりおいしいかった。

お手伝いさんは、奇妙な目で見ていた、残ったマグロはあっという間に煮魚になってしまった・・・もったいないと思ったが、時すでに遅し・・・。


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フィリピンで、どんなものを食べているのか日本の親戚でも心配らしいですが、いたって日本的な食事をいただいております。

日本に居たときから、肉は食べずに、野菜と魚が主でしたが、ここでも同じです。

ご飯はフィリピンで取れた日本米、味噌汁、漬物、焼き魚、刺身、納豆、江戸紫（のり）などなど挙げたらキリがありませんので、すこしずづ載せていきたいと思います。



ここは目の前で、マグロが取れますので、マグロの刺身が食べられます、１キロ２００円ほどです。食べきれない分は生姜・味噌に漬けて保存して焼いて食します。




どうも歳のせいで、パソコンの小さな文字が読みにくいので、何とかならないものかと思っておりましたが、やっと大きな字が出せるようになりました。

日本に居たときの老人クラブのパソコン教室少しは役に立っているようです。以前に書いた小さい文字の文書も、すこしづつ大きな文字に直していきます。


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朝から晴れ、雲ひとつない天気でした、フィリピンでは日本のように太陽が南側からだけでなく北側からも日が射し、今は毎日真上を通過します。

夕方は例によって３０分ほど雨が降りました、東の空にいかにも雨が降らせそうな真黒な雲が現れるので、大体の予想は付くのですが、誰も外にいないとついつい忘れてしまいます。



朝食はいつもおかゆです、昼食、夕食のご飯はフィリピン産の日本米なんですが、朝のおかゆはフィリピン米（８０円/kg）で作ります。



味噌汁、マグロの味噌付けを焼いたもの、漬物、一夜ずけ、梅干で食しました。毎日こんなものです、私は卵を食べないので、時には板海苔、江戸紫などが追加される程度です。





朝食は日本と変わりない感じですが、フィリピンらしいのは、食後に決まって食するイエローマンゴかもしれません。この季節のマンゴは最高に美味しいので、２個いただきます。







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日本からの質問で多いのは、 「 食事、病院、安全性 」 がベスト３で、次に 「 言葉 」 の問題が続く。

若い方なら食事は何でも召し上がられるだろうが、人生半ばをこえた方々はもう日本食に染まりすぎているだけに、いざ海外へと考えたときに真っ先に出てくるのでしょうね。


（ 納豆は、日本からのものです、マニラの日本食材店から購入します ）
こういう私も８２年間日本食に親しんできただけに、なかなか日本食から離れなれないでおります。


（ ALUMAHANという魚、こちらの焼き魚はほとんど美味しくいただけます ）
特に私は、魚以外の肉はほとんど食しないので、フィリピンへ来てどうなることかと心配をしたが、なんら日本と変わりない食事をいただいています。



ここでは、 「 日本食 ＋ フィリピン食 」 が、食せると思えばいいと思います。

今日の夕食は写真の通りで、フィリピン産日本米、味噌汁、納豆、焼き魚（２匹ではちょっと多すぎました）、たくあん、ふくじんづけ、にんにくづけ、白菜の一夜づけ。


　（ NILAGA ニラガスープ、豚肉、ジャガイモ、キャベツ、私はスープだけいただきました ）　
そしてフィリピン料理のニラガというスープ、これはこってりした料理が多いフィリピン料理に中でも、非常にさっぱりしているスープで、美味しくいただけます。これがあれば味噌汁はいりません。



私は食しませんが、若い者やフィリピン人たちが、大好きなB.B.Q（バーベキュー）が出ました。これは毎回取り合いですね、若い方々はパワーをつけるためにも必要なんでしょうな。

以上のように食事については全く心配をされる必要は無いと申し上げておきます。時折食事の写真を載せますので見てください、安心して食べられる物ばかりだと思います。


今日は午後からの雨が長かったので、午後の散歩を休み室内で過ごしたために、疲れが無く夕食後に 「 食事 」 について打ち込んで見ました。

１日に２回も書き込むことが出来るなんて、先週購入した蛍光灯式の電気スタンドも明るく見やすく、更になんとなくノートパソコンに慣れてきたことも影響していると思います。



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雷で目が覚めた、たぶん昨日から天気がぐずぐずしていたのだろ、眠るときにかなり強い雨が降っていたからだが、昨晩は１時間ほどで止んだと思っていた。


　（　写真では、大雨の雰囲気が出ませんが、大雨の状態です　）　
朝食時なっても、遠くでごろごろしていて小雨状態だ、今日は日曜日なのに、子供たちはがっかりだろう。


　（　フィリピン産日本米で、少しくず米的な感じがするが、美味しく食べられる　）　
結局一日中雨が降ったり止んだりしていたが、夕方再度大量の雨が降ってきた、ただ夕方は雷雨ではなかった。停電も無しで安心安心。



昨日の農家も、この雨の中で田植えをするのだろうか？　この程度の雨で田植えの中止はないだろうと思う、私も福島の片田舎の農家の出だからわかる。



結局雨のため外へは出れず、部屋の片付け、久しぶりに居間で映画 ｢ 寅さん ｣、｢ 釣りバカ ｣ を見て身体を休めた。



今日は久しぶりに質素な夕食をご紹介します、私はご飯、味噌汁、のり、はくさい漬け、ガリ、焼きマグロ切り身でした。



他に、ギニサヒポン（エビ、はくさい、にんじんを煮たもの）、フライドチキン、残り物のバーベキューでした。





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天気が少し復活してくれたようだが、それでもパットしない天気だ、ただ太陽が顔を見せてくれて久しぶりの洗濯日和となった。


それでも暑さを感じない気温、なんとなくスカッとしない天気、これもやはり雨季のせいなのだろうか？

一日外出なし、のんびり庭で植木の手入れで一日を費やしたので、写真もなし、久しぶりに我が家のおかずをご紹介。

　（　半分食べてからパチリ、写真撮るのよく忘れます、焼き魚は毎日食べます　） 　
レストランでもないので、地味な一般家庭の副食物ですが、日本の皆さんは何を食べているのだろうと興味があると思いますので、ご紹介しておきます。

　
昨日もちょっとご紹介しましたが、日本米のご飯、味噌汁、私の定番である梅干、漬物、のり、白菜の一夜漬のほかに、焼き魚（実はこれも定番ですが）をはじめ３品でした。

　
オクラは日本でも食べますし、アドボプット　（　ADOBO　PUSIT　） は、イカ、大根などを煮込んだもの、これも日本でも食べますね。

おかずは、食材自体が異なるものがありますから、日本と全く同じとはいきませんが、味付けを日本食的にさせるように、気を長く持ってメイドを指導しておりますので、少しずつ日本的な味付けになってきてます。

ここでは全てにおいて、のんびりとゆっくり急がないことが大切かもしれません。


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朝起きたら太陽が顔を出していたので、一日中天気がいいのだろうと思ったが、お昼近くから夜まで雨が降り、結局一日中雨降りの感じとなってしまった。


日本では暑い日が続いているというのに、こちらでは寒い日が続いている、確か昨年も日本が暑い日が続いた時期は、こちらは少し寒い（寒いと言っても24℃を下る事はないが）日が続いた。


風邪気味ということもあって一度庭に出たが、ほとんど家の中で一日中おとなしく過ごした。

　（　ドレッシングは日本からの和風醤油ゴマちそ入りドレッシング　）
昨日の夕食はというと、我が家定番（日本米、味噌汁、納豆、江戸紫、漬物3種、焼き魚）の他に、写真の春巻き（ルンピャ）、レタス（レツガス）、野菜の煮物（チャップスイ）でした。

　　 　（　にんじん、ヤオコーン、カリフラワ、白菜、サヨテ、チチャロ、赤ピーマン、鶏肉など　）　


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参りました今日も雨、雨で外へも出れません、昨年の雨季は ｢カラ雨季｣ だったのだろうと思います、全然雨が降らずで、雨季ってこんなものかと思っていたような気がします。

一昨日からの雨は、降り方に強弱はあるが、降り止むことはなく降り続く、これならいつものバケツをひっくり返した様な雨が３０分降るほうがありがたい。


ここは水はけが良すぎるぐらいなので、水害の恐れはないのだけれど、この雨で散歩が出来ないのはつらい。夜７時過ぎには、話し声も聞こえないほどの大雨となった、これも良く監察すると時間によって波があるようだ。


本日の質素な食事で失礼致します。定番のフィリピン産日本米、味噌汁、漬物４種、江戸紫、ふりかけと、焼き魚はバゴスのひらき（DAING NA BANGUS）


私は食さないが、ニラガ（NILAGA）−豚肉、ジャガイモ、キャベツ　-　で、スープ代わりにご飯にかけて食べているようです。


ハンバーガーパティス（PATTIES）-豚肉、にんじんなど- で、小さなハンバーガーです。私は食さないので結局、定番＋焼き魚でいただきました。


忘れておりましたが、朝は牛乳とバナナと蜂蜜をジューサーで混ぜたものをコップ一杯、夕食の前に焼酎を小さなグラスで一杯いただきます。



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